크기가 큰 새우라는 뜻을 지니고 있으며 산란과 먹이를 위해 연안과 깊은 바다를 오가는 대하는 9월부터 11월이 제철이다. 대하는 십각목 보리새우 계열의 갑각류로 다양한 방법으로 즐길 수 있는데 일반 새우보다 맛이 좋아 구워 먹고 쪄먹고 다양한 방법으로 즐길 수 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 대하의 효능에 대해 알아보기로 하자.
혈관 건강에 좋다.
대하에는 풍부한 오메가 3 성분이 있다. 오메가 3 성분은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 잘할 수 있게 도와주어 피를 맑게 해 주고 혈관 건강에 도움을 준다. 또한 다량의 지방산이 담겨 있어 지방산 역시 혈관 내 혈액 흐름을 좋게 만들어 주는 역할을 한다. 지방산은 혈관벽을 강화시키기도 한다.
간 기능 향상에 좋다.
대하에 함유된 타우린이라는 성분은 간에 유해 독소를 배출하게 하고 간이 정상적으로 활동할 수 있게 도우주는 역할을 한다. 대하의 이 타우린 성분이 간 건강에 도움을 준다. 대하는 또한 손상된 간을 회복하는 효능이 있어 과음 후 숙취 해소에도 도움을 준다. 대부분의 숙취해소 음료의 주 성분이 타우린인데 이 타우린이 대하에 많이 함유되어 있다.
뼈 건강에 도움이 된다.
대하에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 많이 함유되어 있다. 대하에는 100g당 칼슘 2.7g, 단백질 20g이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 되는 유명한 멸치보다 많은 양을 함유하고 있다. 대하의 이 칼슘이 골다공증을 예방하고 뼈가 물렁해지는 것을 예방해주며, 골밀도를 강하게 해주는 효능이 있다.
면역령 강화에 좋다.
대하에 있는 카로틴이 몸에 흡수되면 비타민 A로 변하는 성실이 있어 이것이 면역력 강화에 도움을 준다. 또한 대하에는 강력한 항산화제라고 알려진 베타카로틴이 함유되어 있다. 이 베타카로틴은 체내에 안 좋은 활성산소를 없애주고 외부 세균이나 바이러스에 대항할 수 있는 면역 체계를 강화시킨다.
피부미용에 탁월하다.
대하에는 다량의 비타민과 무기질이 포함되어 있는데 이것이 피부 속의 노폐물을 없애주고 영양을 효과적으로 공급하는 작용을 하여 피부 미용에 탁월한 효과 나타낸다. 그러나 대하에는 비타민 C가 상대적으로 적게 함유되어 있어 이를 보완할 수 있는 야채나 과일을 곁들이면 영양적으로 보완이 된다.
노화 예방에 좋다.
대하에는 아르기닌이라는 성분이 있다. 아르기닌은 필수아미노산 성분인데 이 아르기닌 성분이 신진대사를 촉진하여 노화 예방에 긍정적인 영향을 미친다. 또한 아르기닌 성분은 성장호르몬의 분비를 촉진하는 작용을 하기에 성장기 청소년과 어린이에게도 특히 좋다.
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